Cerveza Macedonia: espíritu artesanal y una edición limitada de durazno para el verano

Damián Martínez, creador de Cerveza Macedonia, celebra el crecimiento de su emprendimiento cervecero en Trenque Lauquen con una propuesta que combina innovación, tradición y compromiso con la calidad. “La cerveza se toma todo el año, pero en verano somos de la bien fría… y de la buena”, afirma con entusiasmo.
Este año, Macedonia lanzó una edición limitada de cerveza artesanal de durazno, pensada para las tardes cálidas: “Es ideal para después de las 19, bien helada, con aroma y sabor cítrico que te da la sensación de estar comiendo un durazno. Muy rica, muy especial”. Disponible en botellas de 330, 500 y 730 ml, esta variedad se suma a los estilos clásicos de la marca: Blonde, Colch, IPA, Iris Red, Porter y una dulce especial para el verano; mientras que en invierno se destacan la Honey y la Suitestop.
Según conto en un entrevista con LU11 AM 1280, Macedonia se posiciona como pionera local en la producción de cerveza artesanal sin alcohol. “Con la legislación de alcohol cero, era necesario ofrecer una alternativa. Nuestra Colch sin alcohol tiene apenas 0,05 partes por millón, lo permitido. Y en los testeos, muchos no podían distinguirla de la tradicional”, explica Martínez. Aunque su venta aún es menor, gana terreno en eventos y fiestas, especialmente entre quienes manejan.
La producción es completamente local: desde el etiquetado hasta el embotellado se realiza en Trenque Lauquen. “Nos distinguimos por usar siempre vidrio, por calidad. Y ahora sumamos el porrón de 330 ml, ideal para comercios y hoteles”, señala. Macedonia ofrece descuentos por pago anticipado a comercios y adapta su stock según la temporada y los eventos, que ya comienzan a agendarse.
El mercado cervecero artesanal, aunque competitivo y afectado por la situación económica, sigue firme. “La gente toma lo que le gusta. Y nosotros ofrecemos variedad, calidad y precios accesibles. El acompañamiento de los comercios amigos y del público es fundamental”, destaca Damián, quien también comparte con humor su receta de vermut ferroviario y manda saludos a Fernando y Martín, auxiliares de la Escuela Secundaria 3.
Con calor en el pronóstico y sabor en cada botella, Cerveza Macedonia invita a brindar por lo local, lo artesanal y lo bien hecho.