Anuncian un nuevo curso de pastelería con croissants y medialunas de manteca

El maestro pastelero Cristian Novelli anunció la realización de un nuevo curso intensivo de pastelería dedicado a la elaboración de croissants y medialunas de manteca, que se dictará el sábado 29 a partir de las 14 horas y tendrá un cupo máximo de 10 participantes.
La propuesta, que Novelli viene desarrollando desde hace varios años, apunta tanto a quienes buscan aprender por gusto personal como a aquellas personas interesadas en incorporar conocimientos que puedan convertirse en una alternativa laboral o en una fuente de ingresos.
“Estoy promocionando un curso de croissants y medialunas de manteca. Es un curso que lo vengo dando ya varios años”, explicó el pastelero durante una entrevista con FM TIEMPO 91.5, al señalar que pudo encontrar un espacio en su agenda para concretar esta nueva edición.
El curso será intensivo y se desarrollará durante una tarde, con una duración estimada de cinco a seis horas. Durante la jornada se trabajará sobre dos recetas básicas de masas laminadas, a partir de las cuales los participantes podrán aprender diferentes variantes, rellenos, formas y terminaciones.
Novelli destacó que la elaboración de croissants y medialunas tiene sus secretos, especialmente por el proceso de laminado de las masas. “Tiene sus mañas, tiene sus secretos”, señaló, y explicó que las preparaciones permiten luego ampliar las posibilidades hacia distintas variedades de productos.
El docente también remarcó la importancia de aprender un oficio en el actual contexto económico. Según contó, algunas personas que participaron de sus cursos comenzaron sin conocimientos previos y posteriormente lograron producir y vender tortas y otros productos de pastelería.
En ese sentido, consideró que capacitarse puede ser una herramienta para generar ingresos adicionales. “Está bueno aprenderlo desde casa y asimismo ya pensando a futuro empezar a producir para vender como hacen muchos”, sostuvo.
Novelli explicó además que durante el año dicta cursos de pastelería y panadería con una modalidad de una clase intensiva por mes, pensada especialmente para personas que trabajan y necesitan una propuesta que puedan compatibilizar con sus obligaciones.
El curso del sábado 29 permanece abierto a la inscripción hasta una semana antes de la fecha, momento en el que el organizador define la cantidad de participantes y la compra de la materia prima necesaria. El cupo establecido es de diez personas.
Las personas interesadas pueden comunicarse directamente con Cristian a través de WhatsApp al número 2392-44-7147, donde recibirán información sobre la inscripción y los detalles de la propuesta.