En la esquina de Mitre y Dorrego, con mucho tránsito durante todos los días por su cercanía al centro y por las escuelas lindantes, se ubica la heladería “Cecchetto” con el tradicional helado artesanal fabricado desde 1956. El local es gestionado y atendido por Celeste Blanco, quien amablemente nos recibió para conversar con nosotros sobre este negocio.
“A mediados del año pasado me quedé sin trabajo y decidí comenzar con este lugar. Arranque a finales de agosto, en medio de la pandemia cuando todavía estábamos un poco más encerrados para iniciar la temporada en septiembre. Durante ese periodo vendíamos mucho por delivery y ahora seguimos avanzando, anexando cosas que nos permitan crecer como las hamburguesas y panes que comenzamos a vender a partir de este mes” dijo Celeste.
“En el verano anduvo mejor por la temporada, aunque esperábamos un poco más de ventas. Durante el año pasado hubo que remarla mucho por la pandemia, pero algo que nos benefició es que ahora todos consumimos helado durante el año, independientemente de las temperaturas y estaciones. A la gente le gusta en invierno tomar un helado cuando quiere comer algo dulce. A nuestros clientes les gusta mucho llegarse al local y comprar acá. Viene toda la familia, desde los niños hasta los más adultos. Los precios son accesibles comenzando desde los $220 el ¼ de helado, aunque ahora se están vendiendo mucho las tortas heladas, postres y helado envasado”.
“¿Cuál es el gusto de helado más pedido por la gente?” es la pregunta del millón que siempre tienen que contestar los heladeros. Le preguntamos y Celeste nos contó que “la gente que viene a Cecchetto pide los gustos clásicos pero el que ahora más sale es frutos del bosque. Siempre digo que el helado artesanal es lo mejor porque uno puede encontrarse con pedazos de frutas, almendras o lo que el gusto tenga. Todas las temporadas vamos renovando los sabores y viendo la demanda del público”.
Podemos visitar y degustar los helados de lunes a domingo de 11 a 14 horas y de 18 a 23 horas. El delivery también funciona en los mismos horarios llamando al 2392630694. A través de ese número se pueden conocer las ofertas que todo el tiempo lanza Celeste a sus clientes. Sino visitar el local en los horarios mencionados en la esquina de Mitre y Dorrego.
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